Есть в Средиземном море остров – Кипр,  почти весь год озаряемый лучами солнца. С его самой высокой горы Олимпос открывается потрясающая панорама живописных долин и диких ущелий, изумрудных лесов и виноградников на склонах гор, городских кварталов, спускающихся террасами к маленьким бухточкам, и ласкающих извилистый берег волн. Кипр - остров красоты и страна контрастов. Прохладные кедровые леса в горных массивах являются полной противоположностью золотым, залитым солнцем песчаным пляжам. Спокойствие и уединенность деревень контрастируют с современными космополитическими городами,  роскошные отели прибрежной зоны сменяются просторами девственной сельской местности. На Кипре едва ли не самый благоприятный для здоровья климат на земле - этот остров прекрасен в любое время года. Здесь хорошо и тем, кто хочет позагорать на пляже и отведать креветок в маленькой таверне, и тем, кого влечет таинственная тишина запрятанных в горах православных монастырей. Отдых на Кипре - это мечта!

Расположение. Республика Кипр, государство, расположенное на одноименном острове в восточной части Средиземного моря в97 км к западу от Сирии и64 км к югу от Турции. Общая площадь – 9250 кв.км.

Столица: Никосия. Крупнейшие города: Лимассол (примерно 150 тыс. жителей, включая постоянно проживающих иностранцев), Ларнака (около 65 тыс. жителей).

Язык. Официальным языком является греческий. Повсеместно употребляется английский язык, реже французский и немецкий. Во многих гостиницах и ресторанах есть русскоговорящий персонал и информация на русском языке.

Климат. На Кипре 330 солнечных дней в году. Температура воздуха зимой до 20 градусов, температура воды редко опускается ниже 18 градусов. С апреля по октябрь – самый теплый период года. Температура воздуха колеблется от 28 до 40 гр., температура воды от 21 до 27гр. Самое прохладное место на острове – побережье вокруг Пафоса, где летом на 3-4 градуса ниже, чем в Ларнаке и Лимассоле.
Время. Отстает от московского на 1 час.

Валюта. Денежная единица - кипрский фунт (СYP), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 20, 10, 5, 1 фунт, а также монеты по 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центу. Менять валюту лучше в банках и пунктах обмена валюты, а не в отеле, где, как правило, курс менее выгодный. Евро, принимаются на всей территории страны. 

Транспорт

Кипрская кухня чрезвычайно разнообразна и отражает то влияние, которое оказали на Кипр многочисленные завоеватели и переселенцы из стран Востока и Средиземноморья. Многие кулинарные рецепты заимствованы из турецкой, греческой и ливанской кухни. Свой след здесь сумели оставить и британцы. Советуем Вам попробовать национальные кипрские блюда:

• Choriatiki – салат по-сельски из огурцов, помидоров, капусты или зеленого салата, репчатого лука, маслин и овечьего сыра, заправленный оливковым маслом;
• Hummus – густой соус из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока;
• Tahina – такой же соус из кунжута;
• Taramosalata – икра трески с добавлением размоченного в молоке хлеба, картофельного пюре, муки и оливкового масла;
• Halloumi – овечий сыр, приготовленный на гриле, подается в горячем виде, часто с ветчиной, также приготовленной на гриле;
• Soupa trahana – куриный бульон с пшеницей грубого помола, простоквашей, томатами и овечьим сыром «халлуми»;
• Barbounia – красный мулет (очень вкусная и довольно дорогая рыба);
• Аfelia – тушеные или обжаренные кусочки свинины, маринованные в красном вине с кориандром;
• Kleftiko – «мясо по-пиратски» (баранина, часто ягнятина, запеченная в глинобитной печи);
• Loundsa – кусочки свинины, маринованные в вине и приготовленные на шампурах; Stifado – гуляш из кролика с репчатым луком;
• Scheftalia – свиной или говяжий фарш с корицей и перечной мятой, приготовленный в свином желудке;
• Mousaka – запеканка из мясного фарша и овощей (картофель, цукини, томаты, репчатый лук), приготовленная в печи в глиняном горшочке;
• Dolmades или Yemista – разные овощи, начиненные рисом или рубленным мясом; Koupepia – голубцы из виноградных листьев с рисом;
• Baklava – десерт из слоеного теста с миндально-коричной начинкой, политого сахарным сиропом;
• Soudsouko – миндаль, нанизанный на шнур, в оболочке из застывшей виноградной патоки (похоже на чурчхелу).

Часы работы с мая по сентябрь 8.00 - 13.00 и 16.00 - 19.00, часы работы с октября по апрель 8.00 - 13.00 и 14.30 - 18.00. Магазины закрыты в воскресные дни и по средам и субботам после обеда. В туристических зонах почти все магазины работают без перерыва.

Обычно с  Кипра привозят: предметы народных промыслов (лефкарийское кружево и вышивка, керамика, изделия из серебра, чеканка по меди и серебру, изделия из тростника), Кипрское вино "Коммандария", пиво КЕО. Также недорого можно купить хорошего качества кожу, меха, ювелирные изделия, обувь.

При прохождении паспортного контроля на границе сотрудники таможенной службы могут проверить наличие валюты из расчета 500 дол. США на срок проживания на Кипре - 7 ночей. При ввозе в страну более 1000 долларов на человека деньги необходимо декларировать. Можно ввозить без уплаты пошлины кино- и фотокамеры, спортивный инвентарь, товары на сумму не более 50 кипрских фунтов, за исключением драгоценностей. Сумма беспошлинного ввоза сувениров, топлива, вина и других товаров – до 430 евро для путешествующих самолетом и по морю; до 300 евро – по суше. Беспошлинно разрешается ввозить не более 40 сигарет (или 10 сигар, или 20 сигарилл, или50 гтабака), не более 0,5 литра напитков крепостью до 22% и выше, а также – неигристые вина, и не более2 литровпива,0,3 л. духов или туалетной воды. Запрещен вывоз археологических ценностей без специального разрешения.

Страна расколота на две этнические общины – греческую и турецкую. Греки-киприоты, составляющие большинство населения исповедуют православие. Они считают себя потомками древних греков и отождествляют себя с современными греками. Турки-киприоты исповедуют мусульманство.

При посещении церквей и монастырей и церквей необходимо быть одетыми соответственно. Не допускаются шорты, у женщин – брюки. Плечи должны быть прикрыты.

1 января. Новый год и день Св. Василия.
6 января. Богоявление.
7 января. Православное Рождество. 
Февраль. Карнавал. Отмечается в Лимассоле и Ларнаке парадами и шествиями, в том числе и детскими. 
25 марта. День независимости Греции. 
Апрель. Православная Пасха. Это самый главный праздник года. В этот вечер везде горят свечи и зажигаются огни фейерверков. 
1 апреля. Национальный праздник греков-киприотов. 
Май. Анестирия. Праздник цветов.
1 мая. Международный день солидарности трудящихся.
Май-июнь. Катаклисмос. Праздник выпадает на Троицу. Сопрвождается большим количеством ярмарок.
Июль. Фестиваль в Лимассоле. Народные песни, кино-фестивали.
Сентябрь. Праздник винограда и винный фестиваль в Лимассоле.
1 октября. День национальной независимости Кипра. 
28 октября. Греческий национальный праздник. 
24 декабря. Канун Рождества.
25 декабря. Рождество.
31 декабря. Канун Нового года. В отелях имеются специальные программы.

Медицинские услуги на Кипре платные, поэтому необходимо оформлять медицинскую страховку на время пребывания в стране.